Важная функция флавоноидов — защита растений от внешних неблагоприятных абиотических и биотических факторов. Они являются сигнальными молекулами в ауксиновом обмене, а также на различных стадиях возникновения симбиоза растения с азотфиксирующими бактериями и микоризными грибами.
Флавоноиды — органические соединения, повышают устойчивость растений к поражению патогенными грибами, а также принимают активное участие в окислительно-восстановительных процессах
Фитонциды (биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие патогенов)
Аминокислоты (глутаминовая и аспарагиновая кислота, аланин, серин, треонин, пролин, метионин, лизин, аргинин, лейцин и триптофан, цистин, цистеин и метионин)
Витамины Е, К, С, B1, B2, B6, РР, Н
Элементы питания (Na, Са, К, Мg, Мn, Fe, Zn, Cu, Co, Se)
Хлорофилл (осуществляет фотосинтез)
Органические полиненасыщенные жирные кислоты